Data/hora: 19/05/2024 17:01:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 2	
Data corrente: 	18/11/2015	
Data da última atualização: 	11/03/2016	
Autoria: 	NOBRE, A. C. de O.; ALMEIDA, A. S. S. da S.; LEMOS, A. P. D.; MAGALHAES, H. C. R.; GARRUTI, D. dos S.	
Afiliação: 	ANA CAROLINA de OLIVEIRA NOBRE, Universidade Estadual do Ceará - Programa de Pós-graduação em Recursos Naturais; ÁFIA SUELY SANTOS da SILVA de ALMEIDA, UFC - Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; ANA PAULA DAJTENKO LEMOS, UFC - Depto. Farmácia; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.	
Título: 	Volatile profile of cashew apple juice fibers from different production steps.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	Molecules, v. 20, n. 6, p. 9803-9815, 2015.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Co-produtos; SPME.	
Thesagro: 	Aroma; Química; Sabor.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14619-1) - UPC - AP - DD - SP 05738 -  - 2015.05738 - DIS